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新派川菜食府熱辣登場

川流不息,如江河流動,世代傳承。

川流以三椒(辣椒、胡椒、花椒)及三香(薑、蒽、蒜),演繹出七滋(甜、酸、麻、辣、苦、香、鹹)八味(魚香、酸辣、椒麻、怪味、麻辣、紅油、薑汁、家常),川菜美食系列精緻細膩,豈只於辣,體現「一菜一格 百菜百味」。

邀來入廚超過半世紀、曾獲頒法國美食協會專業廚師勳章的陳啓德師傅坐鎮,既承傳四川正宗廚藝,亦注入創新意念,匠心炮製各款菜式以至主廚發辦盛宴。

除了傳統和新派川菜,川流更呈獻火鍋美食,配以多元化的雞尾酒、日本清酒和餐酒系列,以至引入全港首部TopBrewer智能咖啡機。餐廳裝潢設計型格簡約,並設有酒吧及兩間私人廂房,帶來非凡餐飲體驗。

按此探索川菜烹飪的秘技
灣仔太和街28號灣仔薈賢居地舖
星期一至五: 中午12時至晚上11時
星期六、日及公眾假期: 早上11時至晚上11時30分
(852) 3126 6633
四川菜及火鍋
70 個座位
下載菜單

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